【カカオ豆から作るチョコレートと小さなショコラソープ】WSのお知らせ

築110年の古民家cafe Furanさんにて、

小豆島からゴロウさんをお招きして、【カカオ豆から作るチョコレートと小さなショコラソープ】のコラボワークショップを開催いたします。

午前は、発酵カカオ豆で、加工品の市販のチョコレートとは風味も香りも食感も全く違う本当のカカオチョコレートを作ります。

メキシコのジャングルからカカオ豆を仕入れているゴロウさんに、カカオ豆にまつわる愉しいお話もお聞きしながら、発酵カカオ豆と焙煎カカオ豆の食べ比べ、カカオ豆の焙煎体験、カカオ豆から作る全く異なるチョコレート3種の製作と食べ比べをします。

お昼は、からだに優しい素材を用いたFuranさんの手づくりパンランチをご用意しています。

そして午後はMauruuruの手づくり石けんのミニWS。

カカオ豆をたっぷり入れ込んだ小さなショコラソープを作る短時間のWSです。

さらに当日は特別に、ゴロウさんに焙煎カカオ豆・発酵カカオ豆・ローカカオバターの物販もお願いしております。

自宅でご家族などにローカカオチョコレートを作りたい方や、ショップ販売されたい方、製菓業などお仕事でローカカオチョコレートを使ってみたい方も是非ご参加下さい。(卸取引も可能だそうです)

【日時】2月22日(木)10~15時

【場所】古民家Cafe Furan

【アクセス】詳しくは↑Furanサイトにて。姫路駅から徒歩の場合は、姫チャリ(姫路駅→姫路城西まで)利用すると便利です

【参加費】¥4,800

【持ち物】筆記用具

【定員】12名〆切(先着順)

【お申し込み】お申し込みフォーム・FB・LINE・Igなどでどうぞ